09. QUELLO che MANGIO, CAMBIA il MONDO?

Cibo, stili di vita, impatto ambientale

Che i nostri stili di vita abbiano una forte influenza sulla nostra salute e su quella dell’ambiente se ne discute da tanto e con passione. Con questo percorso vogliamo focalizzare l’attenzione sugli impatti significativi prodotti dalle filiere di allevamento. Il percorso intende approfondire con attività di ricerca e laboratori, il legame fra cibo, benessere dell’uomo e ambiente.

■ Obiettivi: indagare l’ambiente come fonte di risorse alimentari; riflettere sul rapporto fra alimentazione, salute del pianeta, umana e animale; promuovere produzioni più etiche; favorire comportamenti sostenibili nel consumo alimentare.

■ Destinatari: alunne/i 9 ai 19 anni

■ Durata: 2 incontri di due ore ciascuno, di cui uno presso il punto vendita Coop.

Il percorso propone un’analisi critica delle filiere agroalimentari, con particolare attenzione agli impatti ambientali degli allevamenti. Attraverso attività di ricerca, materiali video e giochi di simulazione, le classi esploreranno temi come lo spreco, l’uso di antibiotici negli allevamenti e la relazione tra produzione agricola e benessere collettivo. La campagna Coop “Alleviamo la salute”, che promuove carni e uova da animali allevati senza antibiotici, arricchisce il percorso con esempi concreti di buone pratiche.